【便利】 発酵ぬかどこ by 無印良品
糠床


僕はその昔、糠床を持っていて、5年くらいかな?自分で漬物つけてた。

毎日毎日丁寧に維持してたんだけど、徐々に痛んでしまって、最終的に捨てた。涙が出そうに悲しかったわマジで。

大きな糠床は懐が深い(管理が楽)と思うけど、一人暮らしの少量糠床のキープってとても難しい。

無印良品のこの糠床の存在をテレビで知って、買った。コレ、良いわー。1kg。どういうカラクリか分からないけど、お手入れが1週間に1回。しかも、届いたこの袋のまんま使える(チャック式)。補充用の250gの糠床が販売されているというのもいい。既に出来上がっている糠床で、いきなり美味しいのも凄い。

本家のサイトでは常に売り切れているけど、探せば買える。そのサイトは教えない。売り切れたら嫌だもん。

また糠漬け生活を復活出来る。とても幸せ。豊かな心持ち。
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2019/12/05 | お気に入り…もの | コメント:0 | トラックバック:0____
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